2025-12

南インドのアーユルヴェーダ施設で出会った豊かな米文化。イディヤッパム、プットゥ、ビリヤニなど、毎食異なる米料理の魅力を体験レポート。北インドとの食文化の違いや調理法の多様性を紹介します。