アーユルヴェーダ

本場インドのアーユルヴェーダ施設で学んだ南インド伝統料理アヴィアルの作り方を詳しく解説。5000年の智慧が詰まった野菜とココナッツの絶品レシピと、料理教室での貴重な体験談をお届けします。

インド本場のアーユルヴェーダ料理教室で学んだバターミルクカレーのレシピをご紹介。5分で作れて消化を助ける優しい味わい。材料6つで胃腸をケアする古代の智慧を現代の食卓に。

インドのアーユルヴェーダ施設で開催される料理教室に参加。現地の先生から学ぶアビヤルとバターミルクカレーの作り方を通じて、5000年の伝統医学の食事療法を体験。

アーユルヴェーダ施設でヴァータとピッタが高いと診断された実体験をブログで公開。ドーシャの基本知識から具体的な症状、改善方法まで詳しく解説します。不眠やイライラに悩む方必見の体験談です。

アーユルヴェーダの伝統施術「プラデーシュカ・ダンヤムラダーラ」体験談。穀物と柑橘系果汁の発酵液を全身に注ぐ施術の効果と感想をお届けします。

アーユルヴェーダ施設滞在中の近所散歩体験記。施設の常連さんと巡る南国フルーツの家庭菜園、そして禁断のアイスクリーム体験まで。知的でユーモラスな文体でお届けします。

インドのアーユルヴェーダ施設滞在中に体験したヒンドゥー寺院参拝記。クルタやビンディなど伝統衣装を身につけ、スリ・シャンカラ寺院で感じた祈りのエネルギーと文化交流の魅力をご紹介します。

南インドのアーユルヴェーダ施設で体験した伝統的薬草パック療法「レパナム」。慢性的な肩こりと腰痛に効く薬草ペーストの心地よさと、ゆっくりと効果を待つ自然療法の魅力を紹介します。

南インドのアーユルヴェーダ施設で体験した「食事は薬」の哲学。太陽と連動する消化力、6味7色の法則、そして朝昼夕に変化する本場の食事体験を知的ユーモアを交えて綴る旅日記。自然の英知と身体の調和を求める方に。