インド料理

アーユルヴェーダにおいて、食事は心身の健康のために重要な意味を持っています。食事が適切であれば薬は要らないとまで言われるインドの食事はどのようなものでしょうか。

インドでチャイと言えばミルクティーですが、とても濃くて甘い濃厚な味です。食堂スタッフ直伝のチャイの作り方もご紹介します。

一日のスケジュール 　アーユルヴェーダの施設での一日の流れはこのような感じです。 ①　朝食（7:30 - 9:30）②　担当ドクター回診③　午前の施術（1 時間 1 - 2回）④　ハーブ薬の服用（デトックスを促す）⑤　部屋のクリーニング⑥　...

いよいよインドの本格的アーユルヴェーダ施設に到着。敷地内には薬草やスパイスがたくさん植えられていて、緑いっぱいで気持ちが良い。広くて清潔で快適な部屋に案内される。インドらしくヨガマットも完備。