バターミルク

インド本場のアーユルヴェーダ料理教室で学んだバターミルクカレーのレシピをご紹介。5分で作れて消化を助ける優しい味わい。材料6つで胃腸をケアする古代の智慧を現代の食卓に。

インドのアーユルヴェーダ施設で開催される料理教室に参加。現地の先生から学ぶアビヤルとバターミルクカレーの作り方を通じて、5000年の伝統医学の食事療法を体験。