薬膳料理

インドのナガルジュナ・アーユルヴェディック・センターで体験した薬草園散策記。マラバールリーフ（Cinnamomum Tamala/テージパッタ）の効能や使い方、アーユルヴェーダでの位置づけを詳しく紹介。